• Käserei Rüttiberg

    Das Zuhause vom Königs Chäs

Willkommen bei der Käserei Rüttiberg

Die Käserei Rüttiberg in Rufi/Schänis wurde im Jahre 1990 erbaut. 2011 übernahm Franz Rüdisüli die Käserei, in welcher seither Tilsiter mild und rezent produziert wird.

 

Seit Anfang 2013 ist auch Käsermeister Nöldi Forrer wieder in seinem erlernten Beruf tätig. Zusammen mit seinem Freund Franz Rüdisüli führen sie seither die Käserei zusammen, wobei das Sortiment mit Königs-Chäs und anderen feinen Köstlichkeiten erweitert wurde. Im Jahr 2018 kam die 400m entfernte Appenzellerkäserei Rufi-Dorf dazu, in welcher Appenzeller, Speer-und Rahmkäse produziert wird. Das Team umfasst 6 Angestellte, in dem sich 2-3 Lehrlinge einbringen können. Die tägliche Produktion beträgt 100-150 Käse.

 

 

 

ImpressumDatenschutz

Käserei Rüttiberg • Oberdörfli 1965 • 8723 Rufi • 055 615 15 84 • info@kaeserei-ruettiberg.ch